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Pizzabrot mit Karottensalat

Der Grillabend war ein voller Erfolg: Fleisch bis zum Abwinken, und alle sind pappsatt wieder Zuhause. Die Kleider stinken nach Lagerfeuer ... more

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Linsenbratling mit grünem Spargel und Erdbeeren

Wenn die Kinder in den Semesterferien zu Besuch kommen, erleben manche Eltern eine Überraschung. Aus den süßen Kleinen sind nicht nur fleißige Studenten geworden ... more

Lachs-Spinat-Eierkuchen

Eierkuchen, Pfannkuchen, Palatschinken, Crêpe, Bliny – jeder nennt´s anders. Aber alle meinen damit einen gebackenen Fladen ... more

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Chili sin Carne

Chili con Carne kommt sehr wahrscheinlich nicht aus Mexiko, sondern aus den Gulasch-Kanonen der US Army... more

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Überbackener Ziegenkäse mit Fenchel-Orangen-Salat

Sie mögen keinen Fenchel? Er schmeckt Ihnen zu sehr nach Anis oder Lakritz? Vielleicht fehlt dem Fenchel ja nur der richtige Partner... more

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Wirsing mit Weißwurst

Zur Weißwurst kursieren jede Menge Vor­ur­tei­le, die allesamt nicht stimmen. Man müsse sie noch vor dem Mittag essen, sonst würden sie verderben... more

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Nummer 47 - asiatisch

Okay, die Überschrift ist nicht besonders aussagekräftig. Richtig müsste es heißen: Gebratene asiatische Nudeln mit knackigem Gemüse und Kräuterseitlingen... more

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Miesmuscheln

Aber früher war nicht alles besser! Zum Beispiel die Miesmuschel. Die war früher manchmal wirklich mies. Sie kam aus dem Golf von Neapel... more

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Die Protest-Wurst

Der Sommer war krass: heiß und trocken. Kaum Abkühlung nachts. Was soll man bei dieser Hitze essen, fragt sich der Koch... more

Panierte Zucchini

Kürbisse – und nichts anderes sind Zucchinis – verschaffen dem Schrebergärtner das Er­folgs­er­leb­nis schlechthin: schnelles Wachstum und monstergroße Früchte... more

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Spargel braten

Der Frühling hat sich breit gemacht. Sein erster kulinarischer Bote ist der Spargel. Wir legen also Weiß-, Grün-, Rot- und Rosenkohl zur Seite... more

Bruschetta

Bruschetta ist ein Klassiker der ita­lieni­schen Küche. Die Basis ist geröstetes Brot. Das alleine schon, mit Olivenöl beträufelt... more

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