Der Grillabend war ein voller Erfolg: Fleisch bis zum Abwinken, und alle sind pappsatt wieder Zuhause. Die Kleider stinken nach Lagerfeuer ... >more
Wenn die Kinder in den Semesterferien zu Besuch kommen, erleben manche Eltern eine Überraschung. Aus den süßen Kleinen sind nicht nur fleißige Studenten geworden ... more
Eierkuchen, Pfannkuchen, Palatschinken, Crêpe, Bliny – jeder nennt´s anders. Aber alle meinen damit einen gebackenen Fladen ... more
Chili con Carne kommt sehr wahrscheinlich nicht aus Mexiko, sondern aus den Gulasch-Kanonen der US Army ... more
Sie mögen keinen Fenchel? Er schmeckt Ihnen zu sehr nach Anis oder Lakritz? Vielleicht fehlt dem Fenchel ja nur der richtige Partner ... more
Mit dem Einkanal-Pipettiermodul D-ONE mehr
Zur Weißwurst kursieren jede Menge Vorurteile, die allesamt nicht stimmen. Man müsse sie noch vor dem Mittag essen, sonst würden sie verderben ... more
Okay, die Überschrift ist nicht besonders aussagekräftig. Richtig müsste es heißen: Gebratene asiatische Nudeln mit knackigem Gemüse und Kräuterseitlingen ... more
Aber früher war nicht alles besser! Zum Beispiel die Miesmuschel. Die war früher manchmal wirklich mies. Sie kam aus dem Golf von Neapel ... more
Der Sommer war krass: heiß und trocken. Kaum Abkühlung nachts. Was soll man bei dieser Hitze essen, fragt sich der Koch ... more
Kürbisse – und nichts anderes sind Zucchinis – verschaffen dem Schrebergärtner das Erfolgserlebnis schlechthin: schnelles Wachstum und monstergroße Früchte ... more
Der Frühling hat sich breit gemacht. Sein erster kulinarischer Bote ist der Spargel. Wir legen also Weiß-, Grün-, Rot- und Rosenkohl zur Seite ... more
Bruschetta ist ein Klassiker der italienischen Küche. Die Basis ist geröstetes Brot. Das alleine schon, mit Olivenöl beträufelt ... more
